Carnes nobres e de excelente qualidade, fatiadas em pequenas porções e servidas à vontade.

- Picanha, maminha, fraldinha, baby bife,   alcatra, cupim, costela de boi, carneiro,
  costelinha suína, lombinho.

- Linguiças: toscana, dinamite, calabresa   apimentada e de frango.

- Filé de peito de frango, coxa e sobrecoxa,   asinha, coxinha da asa de frango,   além de,   frango atropelado ou inteiro.